Rețeta mea specială de Crăciun pentru prepararea biscuiților cu CBD

Pentru mulți, biscuiții de Crăciun sunt un element indispensabil al acestei perioade a anului. Vrei să încerci ceva diferit anul acesta? De ce să nu încerci biscuiții de Crăciun cu CBD? Mama îți oferă rețeta și sfaturile sale pentru biscuiți cu CBD perfecți pentru sărbători.

Reamintire despre gătitul cu CBD

Înainte de a-ți oferi rețeta mea de biscuiți de Crăciun cu CBD, este important să reamintim câteva noțiuni de bază. Este foarte ușor să integrezi CBD într-o rețetă, în special sub formă de ulei sau flori. În ceea ce privește florile, în funcție de varietate, acestea pot aduce arome diferite, pentru a varia plăcerile.

Cu toate acestea, trebuie să știți că CBD este hidrofob, ceea ce înseamnă că nu îi place apa. În schimb, este lipofil, adică îi plac grăsimile. Prin urmare, este ideal într-un aluat de biscuiți.

În cele din urmă, trebuie să știți că floarea de cânepă conține puțin CBD în starea sa naturală. Pentru a profita la maximum de produs, este necesar să treceți printr-o fază de decarboxilare. Nu vă speriați, chiar dacă acest cuvânt sună intimidant, este de fapt un proces foarte simplu. Pentru a decarboxila florile, este suficient să le puneți în cuptor la 130°C timp de aproximativ 20 de minute.

Dar te asigur că, pentru rețeta mea de biscuiți, nu este nevoie să îi decarboxilezi. Acest proces se va realiza în mod natural în timpul coacerii.

Ingredientele necesare pentru biscuiții cu CBD

Pentru această rețetă de fursecuri, am ales varietatea Orange Bud, deoarece consider că aromele sale sunt ideale pentru această perioadă festivă. Desigur, poți alege o altă varietate, în funcție de gusturile tale.

Iată ingredientele de care ai nevoie pentru a prepara biscuiții mei de Crăciun cu CBD:

●      200 grame de făină;

●      5 grame deOrange Bud (sau orice altă varietate la alegere);

●      1 plic de drojdie;

●      100 grame de zahăr;

●      2 ouă;

●      150 grame de unt;

●      100 grame de pudră de migdale.

Am ales o rețetă cu ingrediente pe care le poți găsi cu ușurință. Desigur, nu ezita să o adaptezi în funcție de preferințele tale sau de alergiile tale, de exemplu.

Pașii pentru prepararea biscuiților cu CBD

Acum îți voi explica pas cu pas cum să procedezi. Așa cum am menționat, decarboxilarea florilor de CBD se va face în timpul coacerii. Cu toate acestea, pentru a profita la maximum de produs, îți recomand să le pui la cuptor timp de 5 minute la 150° (le poți pune într-un recipient mic). Astfel, le vei putea sfărâma mai ușor când va veni momentul.

Acum să trecem la pregătirea propriu-zisă:

1. Într-un bol, amestecă făina, praful de copt și zahărul. Apoi adaugă cele două gălbenușuri de ou (păstrează albușurile pentru continuarea rețetei);
2. În același timp, înmoaie untul și adaugă 5 grame de flori CBD (sfărâmându-le cât mai mult posibil);
3. adaugă acest amestec (unt/CBD) la preparatul tău și amestecă totul;
4. adaugă pudra de migdale și amestecă (trebuie să obții un aluat omogen);
5. lasă aluatul să se odihnească câteva minute;
6. Presară puțină făină pe suprafața de lucru și întinde aluatul cu ajutorul unui sucitor.
7. Cu ajutorul unui cuțit sau al unui formă de tăiat, decupează formele biscuiților tăi.
8. Așează biscuiții pe o foaie de copt și pune-i pe tava de copt.
9. cu o pensulă de bucătărie, întinde albușurile de ou pe biscuiți;
10. Pentru coacere, îți recomand să încălzești la temperatură moderată (canabinoizii nu suportă căldura). Îți recomand să coci biscuiții timp de 10-20 de minute (în funcție de preferințe, mai moi sau mai tari) la 175 °C. Reține că se vor întări ușor în timpul răcirii.

Gata, acum poți savura și/sau oferi biscuiți de casă, pe lângă cutii CBD de Crăciun.

Sfaturile mamei

Desigur, dacă dorești, poți decora biscuiții, de exemplu cu glazură. Odată ce ai terminat de preparat biscuiții, păstrează-i într-o cutie etanșă sau într-o pungă resigilabilă. Nu uita să îi etichetezi pentru a evita ca copiii sau femeile însărcinate, de exemplu, să îi mănânce din greșeală.

Îți recomand să le consumi rapid, pentru a păstra toate proprietățile benefice, și de ce nu, să le acompaniezi cu un pahar de vin fiert cu CBD.

Reamintim că nu trebuie să consumați cantități mari doar pentru că sunt biscuiți. Respectați dozele recomandate. Așadar, la treabă în bucătărie și sărbători fericite!