Cum se degradează terpenele și cum pot fi păstrate
|
|
Timp de citire 4 min
CONȚINUT
Când îți cumperi CBD-ul online sau din magazin, de obicei ești atent la concentrația de CBD. Cu toate acestea, și terpenele joacă un rol important în calitatea produsului, dar sunt fragile și se pot degrada rapid dacă nu sunt păstrate corespunzător. Hai să vedem împreună care este situația.
Lucruri de reținut
Terpenii sunt sensibili la căldură, la lumină și la aer.
O conservare necorespunzătoare poate altera aromele și reduce bogăția profilului terpenic.
O depozitare adecvată permite păstrarea mai îndelungată a calităților naturale ale produselor.
Terpenele sunt molecule fragile
Ce sunt, mai exact, terpenele?
Terpenii sunt compuși aromatici produși în mod natural de numeroase plante. Aceștia contribuie la protecția lor împotriva anumitor prădători, atrag polenizatorii și îi ajută să se adapteze la mediul înconjurător.
În cânepă, acestea se formează în principal la nivelul tricomilor, acele mici glande rășinoase care acoperă florile de CBD. Acestea sunt cele care conferă diferitelor soiuri mirosurile lor caracteristice.
Anumite flori dezvoltă note citrice datorită limonenului. Altele prezintă arome mai pământii, dominate de mircen. Pinenul, la rândul său, conferă note rășinoase care amintesc de conifere, în timp ce linalolul amintește mai degrabă de lavandă.
De ce sunt importante?
Terpenele influențează în mod direct profilul aromatic al florilor, rășinilor și extractelor de CBD.
Pe lângă mirosul lor, acestea fac, de asemenea, obiectul a numeroase cercetări științifice. Mai multe studii se concentrează asupra proprietăților biologice individuale ale acestora, precum și asupra potențialelor lor interacțiuni cu canabinoizii.
Chiar dacă unele mecanisme rămân încă de explorat, cercetătorii consideră astăzi că compoziția terpenică reprezintă un element important al calității generale a unui produs pe bază de cânepă.
Căldura, unul dintre principalii dușmani ai terpenelor
Terpenele sunt substanțe volatile
Terpenii fac parte dintr-o familie de molecule deosebit de volatile. Concret, aceasta înseamnăcă se evaporă ușor atunci când sunt expuși la o temperatură ridicată. Această caracteristică explică de ce o floare proaspăt culeasă degajă adesea un parfum intens, care se estompează treptat în timp.
Fiecare terpen are propriul său punct de evaporare. Unele încep să se volatilizeze la temperaturi relativ scăzute.
Efectele temperaturilor ridicate
Atunci când florile sau extractele sunt expuse la căldură excesivă, o parte din terpeni se poate pierde treptat.
Această deteriorare modifică în mod direct profilul aromatic inițial al produsului. O floare care prezenta odinioară note complexe și echilibrate poate deveni mult mai neutră după câteva săptămâni petrecute într-un mediu cald.
Terpenii cei mai sensibili la căldură
Nu toți terpenii reacționează în același mod. Mircenul, limonenul și pinenul se numără printre cei mai volatili compuși ai cânepii. Aceștia sunt adesea primii care se diminuează atunci când un produs este depozitat în condiții necorespunzătoare.
Lumina și oxigenul sunt doi factori adesea subestimați în procesul de degradare
Impactul razelor UV asupra compușilor aromatici
Lumina, și mai ales razele ultraviolete, poate accelera degradarea multor compuși vegetali, iar terpenele nu fac excepție de la această regulă.
O expunere prelungită la soare favorizează reacții fotochimice capabile să le altereze structura moleculară. Această degradare este însoțită, de obicei, de o pierdere treptată a celor mai delicate arome.
Tocmai din acest motiv, producătorii optează adesea pentru ambalaje opace sau colorate.
Oxidarea provocată de aer
La contactul cu aerul, anumiți terpeni se oxidează treptat. Acest fenomen este comparabil cu ceea ce se întâmplă atunci când un măr tăiat se înnegrește după câteva ore de expunere.
În cazul cânepii, această oxidare modifică treptat compoziția chimică a terpenelor și poate duce la o alterare a mirosului inițial.
Cu cât un recipient este deschis mai des, cu atât este mai expus la oxigen și, prin urmare, riscul de deteriorare crește.
Ce se întâmplă în cazul unei depozitări îndelungate
De-a lungul timpului, căldura, lumina și oxigenul acționează adesea în mod cumulativ.
Chiar și un produs de foarte bună calitate își poate pierde treptat o parte din bogăția aromatică atunci când este depozitat timp de câteva luni în condiții necorespunzătoare.
De aceea, analizele efectuate asupra florilor păstrate pe perioade îndelungate evidențiază adesea o scădere a concentrației anumitor terpeni deosebit de fragili.
Cum putem păstra terpenele în mod eficient în viața de zi cu zi?
Condiții adecvate de depozitare
Pentru a păstra terpenele cât mai mult timp posibil, obiectivul este simplu: să se limiteze expunerea la căldură, lumină și oxigen.
Îți recomand să îți păstrezi produsele într-un loc răcoros, uscat și întunecat. Temperatura ideală pentru florile de CBD se situează adesea între 15 și 20 °C.
Recipientele recomandate
Poți păstra florile în borcane de sticlă etanșe; este o metodă foarte eficientă pentru a le păstra în stare bună. Sticla nu alterează aromele și protejează florile mai bine decât multe materiale plastice.
Recipientele colorate oferă, de asemenea, o protecție suplimentară împotriva razelor UV.
Cele mai frecvente greșeli
Anumite obiceiuri accelerează involuntar degradarea terpenelor, așa că ia aminte.
Lăsarea unui borcan deschis pentru perioade lungi de timp, depozitarea florilor lângă o sursă de căldură sau expunerea produselor la lumina directă a soarelui se numără printre cele mai frecvente greșeli pe care le observ.
Înțelegând modul în care căldura, lumina și aerul acționează asupra acestor molecule fragile, poți păstra mai mult timp calitatea aromatică naturală a produselor tale.
Articol scris de Benjamin Poirel-Nadal
Pasionat de bunăstarea naturală și de plantele cu virtuți multiple, am explorat beneficiile CBD și diferitele sale forme timp de mai mulți ani.
Scopul meu? Să vă împărtășesc informații clare, opinii sincere și sfaturi practice pentru a vă ajuta să integrați CBD în viața de zi cu zi cu încredere și liniște sufletească.
